Noticia de AILIMPO.

En el mundo del agroalimentario, y como ya sabéis, un nuevo término ha tomado protagonismo y esperamos que cada vez vaya a más: la sostenibilidad.

En estos últimos años, la relación entre proveedores, clientes y consumidores ha evolucionado hacia una necesidad compartida de abrazar prácticas más responsables con las que nos sentimos muy comprometidos desde el Limonar. Y todo es porque la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible de la ONU marcó el camino en 2015, presentando 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

¿Qué reto tiene la Sostenibilidad en el Sector Agroalimentario?

La Guía sectorial en ODS del Sector agroalimentario, respaldada por el Pacto Mundial Red Española (UN GLOBAL COMPACT), destaca el reto de calcular y reducir la huella ambiental en España. Siendo aquí la cuantificación de los gases de efecto invernadero, conocida como Huella de Carbono, la que se revela como un indicador clave en este esfuerzo.

Ahora bien, vamos a resumir los datos más importantes de la huella de carbono en dos cítricos que nos afecta en el Limonar.

Huella de Carbono del Sector Limón en España:

El cultivo del limón en 2019 ocupó 45,832 hectáreas en España, con 7,117 destinadas al cultivo ecológico. La producción alcanzó la asombrosa cifra de 1,208,159 toneladas en la campaña 2019/20. Aunque 252,167 toneladas fueron destinadas a la industria, 910,468 toneladas llegaron al mercado en fresco, siendo la UE, el mercado interior y países extracomunitarios sus principales destinos.

Un dato notable es la capacidad de las plantaciones de limón en España para absorber CO2 atmosférico. La fijación neta de carbono de este cultivo asciende a 360,550 toneladas anuales. A pesar de las emisiones de 49,300 toneladas de CO2 durante el desarrollo de la actividad (transporte, almacenamiento y procesamiento), el sector logra una huella de carbono neta positiva de 311,250 toneladas de CO2 al año. Esto confirma el compromiso activo del sector del limón español en la lucha contra el cambio climático.

 

Huella de Carbono del Sector Pomelo en España:

En 2019, se cultivaron 2,432 hectáreas de pomelo en España, con 251 dedicadas al cultivo ecológico. La producción de pomelo en la campaña 2019/20 alcanzó las 82,159 toneladas, de las cuales 11,702 toneladas se destinaron a la industria y 67,102 toneladas al mercado en fresco. Al igual que el limón, los principales destinos del pomelo fresco fueron los países de la UE, seguidos por el mercado interior y países extracomunitarios.

Las plantaciones de pomelo en España no solo son productivas sino también ambientalmente eficientes, capturando 18,105 toneladas de CO2 al año. A pesar de las emisiones de 3,217 toneladas de CO2 durante la actividad (transporte, almacenamiento y procesamiento), la huella de carbono neta se sitúa en una fijación de 14,888 toneladas de CO2 anuales. El sector del pomelo español no solo contribuye activamente a la lucha contra el cambio climático, sino que lo hace con un saldo positivo.

Conclusión:

El limón y el pomelo no solo son cítricos que deleitan nuestro paladar; son embajadores de la sostenibilidad en el corazón del agroalimentario español. Gracias a los informes elaborados por AILIMPO y sus infografías, nos ayuda a entender y valorar el impacto positivo de estos sectores en la ecología y nuestra sociedad.

Ser parte de este viaje hacia un futuro más verde y responsable, es una de nuestras responsabilidades como cooperativas con las que estamos comprometidos temporada tras temporada.

 

 

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