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TIPOS DE FRUTOS CÍTRICOS

TIPOS DE FRUTOS CÍTRICOS
Hay diferente tipos de cítricos. En la Región de Murcia predominan el limón, la naranja y la mandarina. En esta entrada te comentamos su historia y sus beneficios. Además encontrarás otros tipos de cítricos que no son comunes aquí pero si a nivel nacional como la Cidra.

TIPOS DE FRUTOS CÍTRICOS

26 Abril 2019

La variedad de alimentos que nos brinda la naturaleza son increíbles, todos ellos muy deliciosos y beneficiosos para nuestro organismo. Existen muchos frutos cítricos, distinguiéndose principalmente por la zona de donde se original realmente y del tipo de árbol del que crecen, algunos incluso tienen una gran posibilidad de unirse a otros y crear una especie de híbridos, que dan lugar a un abanico que pocos conocen en totalidad.

Si deseas conocer todo acerca de las frutas cítricas y cómo identificarlas, continúa leyendo este post, donde te diremos todo lo que necesitas saber al respecto.

¿Qué frutas cítricas existen?

La gran mayoría de estos frutos llegaron hasta el Mediterráneo junto a los conquistadores de Alejandro Magno, los cuales eran usados con propósitos cosméticos o medicinales. Otros llegaron durante el siglo X desde lugares africanos y árabes, cuando extendieron sus cultivos. Estas son las variedades de cítricos que se pueden encontrar dentro del territorio español con facilidad.

Cidra

Posiblemente fue uno de los primeros frutos en llegar al Oriente Próximo y al Mediterráneo, proviene directamente de las faldas del Himalaya. Si bien cuentan con muy poco jugo y demasiadas semillas, el aroma que transmiten es impresionante.

Lima

Se considera que es el cítrico con mayor índice de ácido entre todos, al menos los que son conocidos en España, se caracteriza por tener una corteza delgada y verdosa, mientras que su interior es de un naranja muy pálido.

Limón

Todos conocemos esta maravillosa fruta, que es una de nuestras preferidas durante la época de verano, no solo tiene un 5% de ácido en su interior al extraer el zumo de su pulpa, también cuenta por sí mismo con una gran variedad. Se clasifica según su sabor, color, tamaño y rugosidad de la piel.

Mandarinas

Se cultivan en India y China desde hace más de 3.000 años, se caracterizan por ser frutos bastante pequeños y con una forma achatada en la parte de arriba y de abajo en lugar de redonda. La piel de un naranja muy intenso, llegando a parecer roja en algunas ocasiones, esta es tan delgada que se puede retirar de forma muy sencilla, y tiene uno de los aromas más intensos.

Naranjas

Con respecto a la producción mundial de cítricos, las naranjas forman prácticamente tres cuartas partes de la totalidad. Son extremadamente versátiles gracias a su nivel de dulzor, acidez y jugosidad, se emplean tanto en postres, como zumos y platillos deliciosos.

Toronja

Se da únicamente bajo condiciones climáticas cálidas, sino el cultivo no se desarrolla, por eso crecen en la parte tropical de Asia. Se distinguen del resto con facilidad por su gran tamaño, jugosidad y por no tener un sabor tan amargo como otros.

Pomelo

Esta fruta es un híbrido que se formó entre la naranja y la toronja, cuenta con un sabor muy particular y una apariencia difícil de ignorar, se dio de forma natural alrededor del siglo XVIII en territorio caribeño.

Actualmente los cítricos se han convertido en una parte muy importante de nuestra vida, no solo en temas culinarios, sino como un gran aliado para la salud, por eso es importante conocer todas sus propiedades nutricionales.