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LIMONES, NO TODOS SON IGUALES

LIMONES, NO TODOS SON IGUALES
Los Limones varían según la zona de cultivo, la tierra, riego y el clima. Esto hace que sus propiedades sean distintas.

LIMONES, NO TODOS SON IGUALES

15 Febrero 2019

Para muchos, todos los limones que encontramos en el mercado, nos pueden parecer los mismos, pero no lo son.

Según la zona de cultivo, el tipo de tierra y riego, los factores climatológicos a los que están expuestos, los limones varían de unos a otros sustancialmente.

Las propiedades de tamaño, forma, incluso calidad y cantidad de su zumo, hace que cada variedad del limón sea única.

Tipos de limones:


Limón Fino o Primofiori


Esta variedad es fácilmente reconocible, tiene una piel lisa y puede presentar forma redonda u ovalada. Su otra característica principal es su pezón, más corto que en otros tipos.

El zumo del limón fino es abundante y ácido, contiene pocas semillas, algo que lo convierte en idóneo para tomarlo exprimido.

El árbol de esta variedad es fuerte y muy productivo, podemos diferenciarlo de otros, por la cantidad de espinas que posee. No suele ser un árbol demasiado alto y es más sensible al frío que otros, aunque se puede plantar durante todo el año, la recolección se realiza entre Septiembre y Marzo.

La calidad suprema, de este limón se dá en la Vega del Segura, debido sobre todo a su clima, algo que mantiene a Murcia a la cabeza de la exportación mundial.


Limón Verna


Un limón con distinta apariencia tanto en tamaño, como en piel, ya que es más grande y su corteza es rugosa. El pezón es mucho más pronunciado, todo esto nos permite distinguir perfectamente, un Verna de un Primofiori.

Un árbol de Verna es más grande y vigoroso, las hojas son más pequeñas y no tiene tantas espinas. Resulta muy productivo, debido a que tiene dos floraciones, una de ellas es habitual en primavera y otra entre Agosto y Septiembre.

Es una de la variedades de limón más apreciada, la calidad de su zumo es una seña de identidad única.

El clima Mediterráneo y la manera de cuidar y cosechar el limón Verna, hace de la región de Murcia su paraíso natural.


Limón Eureka


Proveniente de California, la variedad Eureka se extiende por muchos países, aunque todos con clima cálido, ya que es un árbol poco resistente al frío.

No se trata de una planta demasiado grande, aunque su particularidad reside en la riqueza de floración, que puede darse varias veces al año.

La corteza del limón Eureka es lisa, pero áspera al tacto, su tamaño no es demasiado grande, pero su color amarillo es muy intenso.

Tiene una pulpa rica en zumo y no contiene demasiadas semillas.

Se conoce como limonero de jardines, ya que su uso ornamental es muy frecuente, por su tamaño y aroma.


Limón Lisbon


Este tipo es originario de Portugal, Marruecos y Argelia, aunque su producción más importante es actualmente en California.

El Lisbon tiene un tamaño mediano, con un pronunciado pezón, una piel lisa y un jugo abundante y ácido.

La recolección es doble, ya que se da una en el mes de Febrero aproximadamente y otra a mediados de la primavera.

Compite con otras variedades como el Eureka y se suele confundir con otro tipo de limón, el Villafranca.


Limón Villafranca


Su etimología lo sitúa como originario de Italia, aunque su máximo productor a día de hoy es Israel y anteriormente Florida.

Un árbol Villafranca es más espigado y contiene pocas espinas.

El fruto de esta variedad es muy similar al Eureka, aunque contiene menos semillas y su piel es mucho más rugosa.

El zumo del limón Villafranca no es tan apreciado como otros, sobre todo en un mercado internacional, que se decanta por las variedades murcianas.


Limón Meyer


El tipo de limón Meyer es un híbrido entre naranjo, mandarino y limonero. Su tamaño es grande y su pezón poco pronunciado, asemejándose más en su forma a una naranja.

La corteza del limón Meyer es fina, lisa y de un color anaranjado amarillento, además apenas tiene el aroma propio del limón.

La pulpa es jugosa, aunque contiene muchas semillas y tiene un color más oscuro, claramente diferenciable del resto de variedades.

El árbol originario de China, llegó hasta Estados Unidos y encontró un lugar de cultivo importante en California.

Aunque podemos encontrar, algún cultivo de esta especie en España, no es relevante y su consumo tampoco lo es.



Son muchas las variedades de limón que podemos encontrar, aunque estas son algunas de las más conocidas y generales.

Lo más destacado es sin duda, que de entre todas, las más valoradas son las de la región de Murcia.

El limonar de Santomera se encuentra a la cabeza de la producción y exportación de este cítrico.

La valoración del producto, a nivel internacional es una prueba de su valor y la expansión y presencia mundial, continúa en alza.


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