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EL LIMÓN EN LA DIETA MEDITERRÁNEA

EL LIMÓN EN LA DIETA MEDITERRÁNEA
El limón es uno de los alimentos clave en la Dieta Mediterránea. Por ello, debemos disfrutar de dietas basadas en los alimentos naturales y...

EL LIMÓN EN LA DIETA MEDITERRÁNEA

29 Enero 2019

Hace años se publicaba un estudio, que arrojaba un importante dato, la mayor longevidad de las personas que vivían en el Mediterráneo.

El estudio daba como motivo, la forma de alimentación de los habitantes de esta zona del mundo. Pronto se conocieron los importantes beneficios, de la denominada para siempre: Dieta Mediterránea.

Dentro de los alimentos más destacados, encontramos el aceite de oliva, los cereales y legumbres, las frutas y hortalizas. El aporte de vitaminas y minerales, necesarios para el organismo, los encontramos en grandes cantidades en estos productos.

Entre los “alimentos estrella”, encontramos a nuestro cítrico favorito, el limón.

Cuando se habla de poderes curativos y preventivos, lo ponen a la cabeza, debido a su gran potencial. Gran bactericida, eliminador de toxinas y rico en vitaminas, así lo describen a grandes rasgos.

Si profundizamos en sus aportes, destaca la cantidad de vitamina C, que refuerza las defensas y previene sobre todo enfermedades del aparato respiratorio.

Otra de las riquezas es la de ácido ascórbico, un gran desinfectante y de acción antitóxica, lo que nos ayuda a enfrentarnos a venenos microbianos y medicamentosos.

Quizá menos conocida sea la vitamina P, imprescindible para la cicatrización de todo tipo de heridas y permeabilizar los vasos capilares.

En la dieta Mediterránea se destacan los minerales ingeridos y de nuevo ahí, el limón vuelve a ser uno de los alimentos más ricos. Potasio, sodio, hierro, flúor, magnesio, calcio y fósforo son elementales y todos ellos los encontramos en el citrico.

Se cree que puede actuar, de forma curativa en unas 150 enfermedades, sobre todo en las causadas por acumulación de toxinas, ya que las disuelve.

Cuando las funciones digestivas se ven alteradas, por consumir alimentos en mal estado, o por problemas causados por mal funcionamiento del hígado y la vesícula, se convierte en un imprescindible.

El limón se aconseja para combatir cualquier tipo de infección y en enfermedades cardiovasculares.

Que el limón se cultive en el arco Mediterráneo, hace que su consumo en cualquier forma sea mucho más sencillo.

Entre las regiones donde la dieta Mediterránea es más rica, encontramos a Murcia, gracias entre otras cosas a la gran cantidad de cultivo de frutas y hortalizas.

El fácil acceso que los consumidores tienen, a productos como el limón, dan a la cocina diaria propiedades extraordinarias.

Debemos disfrutar de los privilegios y aprovecharlos, una dieta basada en alimentos naturales y con las propiedades necesarias para nuestra salud.

El limón es primordial en nuestra dieta.