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La excelencia de la sencillez

La excelencia de la sencillez
¿Sabías que la aparición de la limonada data del siglo X?

La excelencia de la sencillez

27 Julio 2018

Escribir en un mes de Julio,alcanzando las máximas temperaturas del país, puede ser muy gratificante si estás bien acompañado,un gran vaso y ese aroma inconfundible a veranos eternos.  


Lo primero que se sabe, sobre mi compañera de esta tarde, es del siglo X, incluso se comercializaba, según papiros encontrados en el Cairo.

En la era de la salud, del culto a lo natural, en la huida de los transgénicos, del miedo al colesterol y las grasas... Aparece majestuosa: La limonada.


España, EEUU y Canadá son los mas listos de la clase,siendo los países donde mayor y mejor consumo se hace de ella.

Con menta, hierbabuena, vodka, ginebra… Son muchos los variantes que se pueden añadir, fría o congelada, pero esta es la mía.


Receta sencilla de la limonada ( 6 personas):


La cantidad aproximada sería de un limón por persona, incluso admitiría alguno más dependiendo de la variedad de limón que se utilice.



1- El primer paso sería lavar los limones que vamos a utilizar,con el fin de eliminar cualquier rastro de suciedad, insecticida usado en su cultivo, etc.


2- Exprimimos los limones para hacer zumo,bien sea de forma manual,con exprimidor eléctrico o en licuadora (es muy importante que no quede mucha pulpa y que sea lo más líquido posible).


3- Una vez conseguida la cantidad de zumo deseada,verter en una jarra grande (preferiblemente de cristal)


4- Añadimos un poco de agua fría (para esta cantidad de zumo unos 500 ml)


5- Añadimos azúcar blanca o de caña al gusto, (según quieras una bebida más ácida o más dulce)también podemos sustituir por edulcorante líquido.


6- Revuelve el contenido de la jarra, intentando que el azúcar quede bien disuelto y pruébala.

(Un poquito de ralladura de la corteza le da un toque especial para los amantes de este cítrico, ya que además añade aroma)


7- Coloca la jarra en el congelador, si la jarra es demasiado grande puedes repartir el contenido en otra, incluso en los vasitos en la que la vayas a servir.

(También puedes meterla en el frigorífico, si lo que prefieres es tenerla como bebida sustituta al agua, en estos días en los que es fundamental estar bien hidratados).  


8- En una hora aproximadamente estarás tomando el refresco más sano del mundo, si quieres puedes entonces añadir ingredientes como un poquito de alcohol (ron, vodka, ginebra) son los más usados,aunque es fundamental no eliminar el sabor ni el olor del limón, incluso cuando se utilice alguna hierba aromática.


La elaboración de esta receta no suele ser superior a 10-12 minutos y en nuestra casa, cada día, tenemos una solución para cualquier visita inesperada, un helado sano para los más pequeños y sobre todo una excelente aliada.

Su poder no radica sólo en saciar la sed o conseguir la sensación de frescor inmediato, sino en que la gran cantidad de Vitamina C que contiene, la convierte en una fuente de antioxidantes y un remedio muy eficaz contra el estrés.


¿Por qué no ahora mismo?