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¿Cómo acompañar la ensalada con limón? ¡Te damos las mejores ideas!

¿Cómo acompañar la ensalada con limón? ¡Te damos las mejores ideas!
Los aliños con limón aportan un toque extra a las ensaladas.

¿Cómo acompañar la ensalada con limón? ¡Te damos las mejores ideas!

15 Junio 2018

Muchas de las ensaladas más famosas son populares por su aliño y el limón suele ser un ingrediente básico en la elaboración de todo tipo de aliños, salsas y vinagretas. Hoy te daremos las mejores ideas para acompañar la ensalada con limón.

Vinagreta clásica

¿Quién no conoce la vinagreta? Es el aliño tradicional preferido por antonomasia para las ensaladas importado directamente de la cultura mediterránea. Para elaborar una vinagreta básica tan solo necesitamos unos pocos ingredientes, aceite de oliva, de preferencia virgen extra, un poco de jugo de limón, una pizca de vinagre, pimienta y sal al gusto.


La vinagreta clásica podemos elaborarla con antelación y conservarla a temperatura ambiente para rociar todo tipo de ensaladas porque combina bien con cualquier ingrediente mejorando su textura y sabor.

Vinagreta balsámica

Una variante de la vinagreta clásica es la vinagreta balsámica, que se elabora de la misma forma expuesta en el apartado anterior, sustituyendo el vinagre tradicional por un cuarto de taza de vinagre balsámico. Adicionalmente, se pueden agregar otros ingredientes de tu preferencia como hierbas aromáticas, ajo picado, azúcar moreno y miel, entre otros.

Salsa de ensalada caesar

La salsa de la ensalada caesar es una de las recetas más populares y al mismo tiempo, más diversificadas a través de internet. Pues con una simple búsqueda, podemos encontrar muchos tipos de recetas referente a la misma salsa con ingredientes diferentes e incluso versiones vegetarianas y veganas sin huevo que sustituyen este ingrediente por tofu y similares.


Pero lo que sí no puede faltar de ninguna manera en la salsa de una ensalada caesar es el jugo de limón para darle ese toque tan especial. Veamos una receta básica de aderezo para ensalada caesar.


Ingredientes


El procedimiento para la elaboración de esta deliciosa salsa Caesar es muy simple. Primero se comienza batiendo las yemas de huevo y posteriormente se agrega la mostaza, las anchoas trituradas, el zumo de limón y el aceite de oliva. Integramos muy bien todos los ingredientes para finalmente sazonar y vestir nuestra ensalada con una explosión de sabores en el paladar.

Aderezo cremoso de queso azul

A medida que se acercan las altas temperaturas,  las ensaladas componen parte indispensable de nuestro recetario en el día a día. A continuación os presentamos un delicioso aderezo cremoso de queso azul ideal para acompañar nuestras ensaladas y vegetales en crudo.


Ingredientes


Elaborar este aderezo es una manera simple y deliciosa de aportar sabor a tus ensaladas. Tan sólo hay que mezclar y triturar muy bien todos los ingredientes. Podemos modular su contextura añadiendo más o menos zumo de limón, por ejemplo, para un aderezo más firme y cremoso agregar una cucharada de zumo de limón en lugar de dos.

Aderezo japonés de miso y limón

Este aderezo es super fácil de preparar y tan sólo requiere dos ingredientes. Sirve para aliñar todo tipo de ensaladas y también resulta delicioso para acompañar vegetales en crudo.


Para su elaboración tan sólo se necesitan dos cucharaditas de pasta miso, que puede ser comercial o casero y de 2 a 3 cucharadas de jugo de limón. Mezclamos bien los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea y listo, ya podemos utilizarla en ensaladas y cualquier otro plato que se nos ocurra.


Pues aquí concluye nuestras ideas para acompañar las ensaladas con limón. Esperamos que las incluyáis en vuestro recetario para elevar vuestras recetas de ensalada otro nivel y disfrutar con sabor este verano de las comidas saludables.